Souvenir de Bernard Boisard 

Il a construit sa vie autour de vraies valeurs,

celles du respect, de l'amour, et de l'honneur.

Si quand il était la, on n'a pas eu le temps,

de lui dire oh combien on est reconnaissant

Aujourd'hui par ces vers qui nous viennent du cœur,

rendons lui cet hommage, faisons le "Grand Seigneur".

                                                                                                     Jacques Clamouse

Assemblée générale du 16 mai 2018

le mot de la présidente

JBS 8/10/2018

LA REGRESSION DU VIGNOBLE & LES PRIMES D'ARRACHAGE

Comment des étrangers venus du nord ont essayé de comprendre cette crise importante en plein développement quand ils ont a acheté leur maison à Magalas en 1991.... période où ils ont entendu des anciens vignerons du village qui ne semblaient pas particulièrement heureux de devoir vivre tout cela...

Au siècle dernier, la plupart des exploitations viticoles du Languedoc ont été confrontées à des difficultés dans les années 60 et 70. Le vin de table, principalement produit dans cette région, était de moins en moins consommé par les ménages français. La concurrence exercée sur ce plan par les vins algériens puis par les vins italiens réduisait encore les débouchés.

Une issue sera cherchée en appui sur des subventions européennes, dans la régression du vignoble, la conversion des parcelles aux cépages nobles et l’amélioration de la qualité.

Le Languedoc représentait le plus grand vignoble de France qui produisait essentiellement des vins courants. Cette Région ne connaît au début que des taux d’arrachement modestes.

Ceci témoigne de l'inertie et de la résistance des formes de production viticole dans les zones où elle est déjà fortement concentrée, résistance dont on sait que les raisons sont multiples :

        rigidité technique des systèmes de production pérennes,

        taille souvent modeste des exploitations,

        absence de diversification de l'environnement coopératif,

        risques commerciaux de la reconversion,

        histoire languedocienne et son identité régionale viticole,

Dans le Languedoc, tout s'est passé comme si une phase de résistance des producteurs de vins courants avait duré jusqu'à la fin des années 70. Par la suite, un engagement plus net dans la régression viticole par arrachage s'est affirmé, dans lequel le caractère plus incitatif des primes avait probablement joué. Dans les seuls cantons de Béziers et Narbonne, les taux d'arrachage (considérés sur l'ensemble du vignoble), qui étaient respectivement 1,9% et 2% entre 1976 et 1979 atteignent 9,5 % et 8,6 % entre 1980 et 1983/84.

 taux d'arrachage/taux de viticolité (languedoc 80-83/84)

Mais de nouvelles pertes de revenus sont enregistrées à partir de la fin des années 90. En arguant des avantages désormais présentés par les vins du «Nouveau Monde» dans la même gamme de produits (économie d’échelle liées à la taille des exploitations, autorisation de pratiques œnologiques plus nombreuses), les entreprises de négoce et les grandes surfaces exercent une pression à la baisse sur les cours.

Elles sont directement visées par le Comité Régional d’Action Viticole (CRAV). Les attentats revendiqués par cette organisation évoquent alors un cri de désespoir poussé par les «perdants de la mondialisation». Dans les départements de l’Aude et de l’Hérault, des attentats à l’explosif frappent régulièrement des établissements publics, des entreprises de stockage de vin en vrac et des grandes surfaces. Cette organisation clandestine se manifeste uniquement par des actions violentes. Elle est pilotée par une vingtaine de responsables et peut compter sur le relais ponctuel de plus de trois cents activistes, lorsque des «commandos» sont organisés pour frapper plusieurs sites de façon synchronisée. Ces opérations spectaculaires bénéficient parfois d’une large couverture médiatique; plusieurs organes de presse étrangers allant jusqu’à évoquer des « terroristes du vin ».